グルマン・ダーク・ボタンズ 72%

72%のカカオと38/40のカカオバターを含むこのボタンは、大胆で本格的なチョコレートの風味を求めるプロフェッショナル向けに作られています。優れた作業性と滑らかな食感を提供します。その流動性（4/5）は、テンパリング、成形、コーティングなど幅広い用途に適しており、濃厚な風味（5/5）は、高級プラリネ、ガナッシュ、ムースなど、洗練されたデザートに最適な、深みのあるしっかりとしたカカオ体験をお届けします。

AQ000LD

Pralin, cangkerang